Фаршировані печериці

Гриби помити гарно і відокремити ніжки.

Капелюшки злегка присолити, підперчити і обсмажити на несильному вогні.

Цибулю нарізати дрібно. Протушкувати. Ніжки дрібно нарізати й додати до цибулі. Туди ж додати моркву подрібнену, кукурудзу, горошок. Посолити, поперчити і довести до готовності.

Плавлений сирок заморозити і натерти на тертці. Додати в суміш і швидко перемішати. Сир має розплавитися, але не підгоріти.

Начинити капелюшки і поставити хвилин на 15 в розігріту духовку.