Фаршировані курячі ніжки

Зі стегенець зняти шкіру, не розрізаючи, панчохою.

Зрізати із кістки м'ясо, зробити фарш. Білий хліб розмочити у молоці, додати до фаршу разом із яйцем, сіллю, перцем.

Нафарширувати шкіру фаршем, у середину ніжки вкласти печериці.

Шкіру зашити.

Загорнути у фольгу і на 15 хвилин у духовку при 180 градусах.

За цей час приготувати соус. Вершки змішати із сиром, майонезом, перцем, сіллю.

Ніжки вийняти із фольги, покласти у форму і залити соусом.

Запекти у духовці до появи скоринки.