Фаршировані кальмари

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Крабові палички порізати кубиками і додати до цибулі, обсмажити. Додати консервовану кукурудзу, обсмажити ще 5 хвилин і вимкнути. Перекласти в миску.

Рис відварити і додати до засмажки. Все посолити, заправити яйцями, перемішати. Начинка готова.

Кальмари відварити в підсоленій воді 5 хвилин. Очистити від плівок і хітинової кісточки, промити.

Кальмари нафарширувати начинкою. Краї зашити ниткою. Відварити у воді 5-7 хвилин.

Вийняти кальмари, остудити, витягти нитки і нарізати як ковбасу.