Фаршировані кабачки з сосисками

Кабачок ретельно помити. Не очищаючи від шкірки, розрізати уздовж на 2 частини, гострим ножем ретельно видалити м'якоть.

Середину кабачка змастити вершковим маслом, посолити і поперчити за смаком.

М'якоть кабачка (без насіння) подрібнити у блендері.

Додати до м'якоті плавлений сирок і розім'яти все разом. У масу додати поступово по одному яйцю, при цьому постійно помішуючи. Посолити, поперчити.

Всередину кожного підготовленого кабачка покласти по 1-2 сосиски, змастити їх кетчупом і пастою з сиром, зверху посипати тертим сиром.

Викласти кабачки на заздалегідь підготовлений лист, змащений олією, поставити в добре розігріту духовку приблизно на 40 хвилин.

Готові кабачки посипати часником і прикрасити зеленню.