Фаршировані кабачки

Кабачки ріжемо на невеликі "валики" і вичищаємо серцевину.

Обварюємо трохи кабачки в підсоленій воді (робимо це хвилини 3 з моменту закипання, інакше кабачки розваляться).

Беремо фарш і рис.

Змішуємо рис з фаршем, отриману масу солимо, перчимо.

Набиваємо кабачки-формочки сумішшю рису і фаршу. Верх змащуємо сметаною (або майонезом) і обсипаємо тертим сиром. 

Ставимо в духовку на 30 хвилин (залежно від потужності) і запікаємо при 200 градусах.