Фаршировані кабачки

Помити кабачки і видалити черешки.

Нарізати кабачки так, щоб вийшли барильця. Вирізати з них серединку так, щоб у кожного барильця залишилося дно.

Поставити на газ каструлю з підсоленою водою. Коли вона закипить, опустити туди кабачки і варити до напівготовності.

Курячі грудки нарізати на кубики і відправити на сковороду обсмажуватися. До курки додати подрібнені печериці.

Подрібнити серединки кабачків і також відправити на сковорідку. Додати спеції.

Вийняти кабачки з каструлі. Зняти фарш з вогню, коли він уже практично готовий (але не до кінця). Нафарширувати і затерти кабачки сиром, відправити в духовку хвилин на 15.

Вийняти з духовки, полити сметаною.