Фаршировані гриби + фарширована картопля

Гриби миємо, відламуємо акуратно ніжки.

Цибулю тушкуємо.

Ніжки грибів, тушковану і свіжу цибулю, м'ясо або фарш все пропускаємо через м'ясорубку, солимо й додаємо спеції.

Шапочки грибів щільно фаршируємо з гіркою. 

Укладаємо на тарілку, трохи наливаємо води, можна трохи підсолити і посипати спеціями і в духовку на 15-20 хвилин.

Сиру картоплю чистимо, вирізаємо серединку, щоб вийшов стаканчик, заповнюємо дірочку фаршем, складаємо в каструлю.

Змішуємо сметану, кип'ячену воду, сіль, спеції, і заливаємо картоплю, щоб покрила повністю, і готуємо на середньому вогні.