Фарширована курочка

810

інгредієнти:

Курка 1.5 кг
Стегенце куряче 3 шт.
Родзинки (без кісточок) 2 ст.л.
Сир сулугуні 3 ст.л.
Часник 4 зуб.
Цедра апельсина 1 ст.л.
Приправа для курки
Майонез 2 ст.л.
Вино червоне сухе 0.5 скл.

Зняти обережно шкірку з курочки, залишити крильця.

Зрізати м'ясо зі стегенець і курочки, нарізати кубиками.

Додати родзинки, сир, цедру апельсина, часник і приправу для курочки.

Начинку ретельно перемішати.

Начинити шкірку курочки, зашити отвір, через який укладали начинку.

Викласти курочку на деко, змастити майонезом, посипати приправами, налити у деко півсклянки червоного вина і відправити в духовку на півтори години. Температура 180 градусів.