Фарширована курка

Вимити курку і обережно вирізати кістки.

Мають залишитися у курці кістки крилець і гомілки.

Приготувати начинку. Приготувати тонкі млинці із борошна та молока.

Обсмажити цибулю і фарш.

Остудити начинку. Додати яйце і тертий сир, щоб начинка не розпадалася, сіль, перець, приправи.

Загорнути у млинці начинку. Акуратно укласти млинці у курку. Шпажками закріпити розріз, щоб нічого не вивалилося.

Обмазати курку спеціями та майонезом.

Відправити у духовку на 45 хвилин, час залежить від розміру курки. Температура - 230 градусів.