Енчіладас зі свининою

Банку тушонки (500 г) підігріти протягом 1 хвилини у мікрохвильовій печі. Потім викласти масу у сито, щоб стекло зайве.

Приготувати соус. На сковороду покласти дрібно порізаний часник і чилі. Обсмажити пару хвилин.

Потім додати томатну пасту, воду і тушкувати 5-7 хвилин.

Додати порізану зелену цибулю і вимкнути вогонь.

Лаваш розрізати на 8 частин.

Начинка: змішати м'ясо, кукурудзу і пару ложок соусу.

Загорнути начинку у листи і покласти у посудину, в якій запікати.

Залити соусом.

Посипати тертим сиром, накрити фольгою у запікати 30 хвилин.

Потім прибрати фольгу і запікати ще 10 хвилин.