"Дюо по-французьки"

688

інгредієнти:

Рис (варений) 1 скл.
Помідор 3 шт.
Горошок зелений (консервований)
Салат (листя) 4 шт.
Маслини (без кісточок) 5 шт.
Минтай (лосось) 400 г
Перeць болгарський 1 шт.
Сир (голландський) 50 г
Соєвий соус

Філе минтая промити, посолити і приправити.

Нарізати кубиками.

Шматочки риби чергуючи зі скибочками солодкого перцю, сиру та помідора нанизати на металеву шпажку. Полити олією і запекти у духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Гарнір.

Помідори розрізати навпіл, м'якоть видалити. Посолити, поперчити, покласти лист салату і наповнити вареним рисом (можна з горошком). Все це полити соєвим соусом.

Прикрасити парою нарізаних маслин.