Дорада, запечeна з овочами

615

інгредієнти:

Риба (дорада) 400 г
Помідор 1 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник 2 зуб.
Олія оливкова
Сік лимонний
Бекон

На дно деко налити трохи оливкової олії, викласти кільцями цибулю, часник, порізаний тонкими пластинками.

Укласти зверху очищену, заздалегідь посолену рибу, на ній зробити 2 надрізи, туди покласти по парі пластинок часнику. Навколо риби викласти порізаний кільцями помідор, півкільця перцю. Все полити ще трохи оливковою олією, а рибку додатково лимонним соком.

Зверху покласти пару шматочків тонкого бекону.

Відправити в духовку (200 градусів), через хвилин 20 покласти навколо риби заморожену картоплю (напівфабрикат для картоплі фрі), і запікати ще хвилин 20 - для гарніру.