Долма

615

інгредієнти:

Фарш 500 г
Лист виноградний 700 г
Рис 1 скл.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Кінза 1 пуч.
Кріп 0.5 пуч.
Сіль
Перець
Кефір 0.5 л
Часник 3 зуб.

Цибулю і зелень порубати якомога дрібніше. Листя залити холодною водою, довести до кипіння і варити 5 хв.

Розмішати фарш, цибулю, зелень, трохи солі, перець, додати півсклянки води і добре замісити.

Воду можна замінити двома помідорами без шкірки, буде смачніше.

Загорнути фарш у листочки, типу конвертиками.

Далі приготувати каструлю: на дно каструльки викласти жароміцну тарілку відповідного розміру. Якщо немає, можна викласти листям і викласти долмінки шарами, мінімізуючи порожнечі. Залити холодною водою, щоб ледь прикривало вміст каструлі і - на плиту на середній вогонь. Як закипить, зменшити ще на половину, готувати хвилин 15. Якщо рис зварився, значить долма готова.

На соус розмішати роздавлений часник з кефіром і подавати окремо.

Кулинарные рецепты салатов с фото. Рецепты и фото салатов для домашней кухни.

Кулинарные рецепты от Tramontina - вкусные рецепты с фото на пасху. Главные пасхальные рецепты.

Рецепты с фото: рецепт рахат лукума с фото.

Салат из картошкиСборник рецептов салатов, супов, бутербродов, закусок, вторых блюд и др

Рецепты тортов на любой вкус - рецепт крем заварной.

Кулинарный сайт ирины крутовойКулинарно-домашний сайт