Диво горщик

М'ясо нарізати шматочками і покласти на дно горщика, злегка присолити (можна поперчити).

Цибулю нарізати півкільцями і покласти зверху м'яса.

Моркву натерти на дрібній тертці й покласти на цибулю.

Баклажан нарізати кубиками, посолити і залишити на 15 хвилин, потім промити і обсмажити на олії до м'якості.

Укласти в горщик.

Нарізати цукіні і покласти в горщик.

Наступний шар - болгарський перець, дрібно нарізаний.

Тепер картопля кубиками, налити підсолену воду так, щоб покрити картоплю, зверху натерти на крупній тертці сир.

По краях укласти півкільця помідора, у середину майонез.

Накрити горщики кришками або капустяним листям і поставити в розігріту духовку на 1,5 години.

Часник подрібнити.

Дістати горщики, відкрити кришки (зняти листя капусти), покласти зверху часник.

Посипати рубаною зеленню.

Дати трохи постояти і подавати до столу.