Дикий кабанчик

М'ясо помити, нарізати великими шматками, посолити. Головку часнику почистити, нарізати шматочками.

На деко викласти два аркуші фольги. На фольгу викласти м'ясо, пересипати його часником і обмазати гірчицею з усіх сторін.

Загорнути туго фольгу так, щоб у процесі приготування вона не розкрилася. Залишити на пару годин. За цей час м'ясо насититься гірчицею і часником, стане м'яким.

Запікати у духовці при 200 градусах протягом півтори години.

Викласти на тарілку, додати гарнір.