Деруни

Капусту солону обсмажити разом із цибулею і соєвим м'ясом (фаршем). 

Картоплю натeрти, віджати зайву рідину і з'єднати з капустою. 

Додати в загальну масу сухі приправи (сіль, перець, орегано, часник), сметану (для м'якості), соду (для пишноти), панірувальні сухарі, борошно і яйця (для клейкості, зв'язки) і всe добре перемішати. 

Викладати ложечкою на сковорідку (з олією) і обсмажувати до золотистої скоринки. 

Викласти готові деруни на тарілку з серветкою (щоб убрався зайвий жир).