"Човники з гарбуза"

Квасолю розморозити, помідори помити.

Сир натерти.

Невеликий гарбуз розрізати на чотири частини, уздовж. Звільнити від насіння, зрізати з двох центральних частин зайву м'якоть.

Змішати чорний і червоний перець, паприку, коріандр і сіль. М'ясо нарізати смужками і обваляти в спеціях.

Промазати всі шматочки гарбуза олією, укласти в фольгу.

У «центральні» шматочки викласти по периметру м'ясо.

Потім квасолю.

Тепер помідори.

Загорнути всі шматочки у фольгу і в розігріту до 200 градусів духовку помістити на 30 хвилин.

Через 30 хвилин вийняти фаршировані шматочки, щільно посипати сиром і поставити в духовку у відкритому вигляді на 2-3 хвилини, для того, щоб сир розплавився.

Через 15 хвилин вийняти "крайні" часточки. Виделкою вмішати тертий сир.

На шпажку надіти лист капусти, з гарбуза зробити "прапорець" і основу для "вітрила".

Встановити "парус" в готову страву - і на стіл.