Червона риба під сирним соусом

Помити та почистити червону рибку.

Нарізати скибочками, видалити хребет.

Посолити і приправити спеціями.

Злегка обсмажити на олії з двох сторін.

Змастити олією форму для запікання і викласти рибу.

Сметану збити з половиною кількості тертого сиру і спеціями.

Добре перемішати.

Залити рибку.

Запікати у духовці.

Залишений тертий сир змішати із зеленню.

Коли рибка буде майже готова, присипати цим сиром і знову поставити в духовку.

Як тільки підрум'яниться, страва готова.