Буш

Картоплю нарізати шматочками, посипати трохи спеціями і сіллю.

Полити олією, і ретельно у деко перемішати.

Стегенця помити і обсушити кулінарним рушником. Можна розрізати на 2 частини.

Розмарин, якщо свіжий, то дрібно нарізати.

У ступку або кухонний комбайн покласти спеції, зробити кашку, додати сіль і олію.

Покласти шматочки курочки в пакетик, залити маринадом, у пакеті перемішати і відправити на ніч (мінімум на 4 години) у низ холодильника.

Покласти зверху шматочки курячого м'яса, закрити фольгою і відправити в розігріту до 190-200 градусів духовку на годину і 30-40 хвилин.

Вийняти, відкрити і перевірити на готовність картоплю, якщо готова, то поставити в духовку у режимі гриль, щоб підрум'янилася курочка, перевернути і підрум'янити з іншого боку.