Битки з картопляним пюре під грибним соусом

У фарш додати дрібно нарізаний часник, посолити, поперчити і перемішати.

Заздалегідь приготувати пюре. Викласти пюре в м'ясний фарш.

Вбити яйця.

Гарненько все перемішати. 

Сформувати битки і викласти їх на деко, змащене олією.

Печериці нарізати досить великими шматочками і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Викласти на битки.

Сир натерти на тертці, зелень подрібнити.

З'єднати сметану з сиром і зеленню, влити трохи води або бульйону, розмішати.

Залити битки.

Поставити в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і запікати хвилин 30, потім зменшити температуру і запікати ще хвилин 10.

Подавати битки з овочами.