Бігос у горщиках

ДРУГІ СТРАВИ
686 Бігос у горщиках
Фото - Бігос у горщиках
інгредієнти:
  • Яловичина 700 г
  • Капуста білоголова 500 г
  • Помідор 2 шт.
  • Гриби (печериці свіжі) 300 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Перець бoлгарський 1 шт.
  • Селера 2 шт.
  • Часник 4 зуб.
  • Кріп 0.5 пуч.
  • Перець чорний (мелений)
  • Лавровий лист 4 шт.
  • Хмелі-сунелі
  • Вода 250 мл
  • Капуста квашена 500 г

Мій бігос в горщиках інгредієнти

 

Гриби нарізати і обсмажити на сильному вогні, помішуючи, до золотистого кольору.

Мій бігос в горщиках Яловичину нарізати і спочатку протушкувати під кришкою, потім обсмажити.

фото Мій бігос в горщиках Нарізати всі овочі.

Мій бігос в горщиках Яловичина Селеру нарізати на кубики, часник - дрібно.

Квашену капусту (якщо дуже кисла, промити холодною водою) посікти ножем, але не дрібно.

Свіжу капусту нарізати на досить тонкі смужки.

Мій бігос в горщиках Капустабелокочанная Цибулю нарізати кубиком дрібним.

Мій бігос в горщиках Помідор Помідори - кубиком великим.

Можна додати у бігос 1/2-2/3 склянки сухого червоного вина і ложку густої томатної пасти замість помідорів.

Мій бігос в горщиках Гриби Перець солодкий червоний нарізати великим кубиком.

Мій бігос в горщиках Лукрепчатий Викласти у качатницю або горщики м'ясо смажене, гриби смажені, всі овочі.

Мій бігос в горщиках Перець бoлгарскій Перемішати, додати спеції і 250 мл води очищеної або кип'яченої.

Солити дуже обережно. Капуста квашена буває сильно солона. 

 

Мій бігос в горщиках Селера Поставити у нагріту до 180-200 градусів духовку на 2 години. 

На наступний день можна знову проварити бігос близько 1 години (мінімум), підливаючи, якщо треба, трохи води.

 

Найкращий смак бігос має після готування на третій день (теж близько 1 години, мінімум). 

 

Мій бігос в горщиках Часник

Мій бігос в горщиках Кріп

 

 

 

 

 

 

 

Рецепт сирника з макомРецепты итальянских блюд с фотографиями, мастер-классы

Кулинарные рецепты от Tramontina: салати з курячого мяса. Поилки для домашней птицы.

Кулинарные рецепты: рецепт фасолевого торта. Осетинские пироги на заказ.

Блюда - Серий: 226: кулинария блюда из печени. Рецепты Для Мультиварки.

http://recepti.biz.uaхолодные закуски в лаваше

Пульмонолог. ЦКБ УД Президента РФ - легкие блюда. Кулинарные рецепты от Tramontina.

recepti.biz.uaКартошка В Мультиварке Рецепты С Фото. Авторские рецепты

Мясные салаты с грибамиВНИИ мясной промышленности. Мясные консервы. Производство мясной продукции

Рецепты Юлии Высоцкой с фото. Рецепты юлии высоцкой выпечка.

Мебель для кухни из мдф Польские. Название производителей Польской мебели для кухни.

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter