Бешбармак

Відварити м'ясо протягом 5-6 годин.

Замісити тісто із яєць + борошно + сіль + дуже наваристий бульйон.

Залишити на 30 хв.

Нарізати багато цибулі і перцю.

Розгорнути тісто дуже тонко.

У цибулю з перцем додати бульйон.

Поставити каструлю і налити туди бульйон, у якому варилося м'ясо.

Локшину нарізати великими квадратами.

Укинути у киплячий бульйон і зачекати, коли спливе, потім виловити шумівкою.

Викласти на велику тарілку, трохи полити бульйоном (з цибулею і з перцем).

І так всю локшину.

Потім викласти м'ясо і зверху полити цибулевим бульйоном.