Баранина запечена

Баранячу ногу помити, обрізати плівку. 

Нашпигувати часником та морквою. 

Деко змастити жиром, покласти баранячу ногу, натерти її сіллю і спеціями і обкласти морквою та селерою. 

Налити півсклянки сухого вина і розбавити його водою, потім влити у деко. 

Деко накрити фольгою і поставити у гарячу духовку при температурі 200 градусів. Запікати 2-2,5 години. Коли нога буде готова, зняти фольгу і залишити її у духовці на 15 хв.