Баранина тушкована

659

інгредієнти:

Баранина (лопатка) 1.5 кг
Лавровий лист 5 шт.
Вино червоне сухе 100 мл
Часник 4 зуб.
Кмин
М´ята
Петрушка 1 пуч.
Перець
Соєвий соус 30 мл
Цукор 1 ст.л.
Сік гранатовий 150 мл
Сіль

Баранячу лопатку обробляємо на шматочки (кісточки порубати).

Укласти в миску і додати маринад (все перераховане) і поставити в холодильник годин на 4-5. Перекласти в гусятницю або посуд з товстим дном і тушкувати разом з маринадом на малому вогні, доки маринад не увариться.

На гарнір дуже добре підійде відварна пшеничка.