Баклажановий рулет із рибним філе і овочами

756

інгредієнти:

Баклажан 2 шт.
Філе рибне (морський язик) 4 шт.
Морква 1 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Буряк 1 шт.
Помідор 1 шт.
Олія оливкова 3 ст.л.
Зелень 1 пуч.
Лимон 1 шт.
Сіль
Спеції

Баклажани порізати вздовж і обсмажити з двох сторін на сковороді з антипригарним покриттям, без олії. Викласти на деко, покрите папером для випічки, злегка в нахлест викласти 2 шматочки риби в довжину, на неї викласти порізані моркву, перець, цибулю, зелень, помідор (попередньо зняти шкірку). Зверху викласти ще 2 шматочки риби, посолити. Загорнути, полити оливковою олією і поставити в духовку на 20 хвилин, при 200 градусах.

Прикрасити рулет шматочками вареного буряка: вирізати голову, плавці. Хвостик вирізати з баклажана.

При подачі на стіл полити соком свіжого лимона.

салати та закуски

Рецепт мясо с черносливом в духовкеРецепты итальянских блюд с фотографиями, мастер-классы

Вкусные салаты рецепты. Рецепты салата с виноградом сыром очень вкусно.

Салат морепродукты рецепт тут