Баклажановий пиріг

ДРУГІ СТРАВИ
687 Баклажановий пиріг
Фото - Баклажановий пиріг
інгредієнти:
  • Баклажан 5 шт.
  • Фарш м´ясний 1 кг
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Сир 50 г
  • Сік томатний 1 скл.
  • Молоко 0.75 скл.
  • Яйце куряче 3 шт.
  • Сіль
  • Перець чорний
  • Кріп
  • Петрушка
  • Масло вершкове (топлене)
  • Олія рослинна

Баклажани розрізати на 4 частини вздовж. Обсмажити на олії. У глибоку сковороду або каструлю укласти половину обсмажених баклажанів скоринкою вниз. Це перший шар. Між баклажанами покласти шматочки топленого або вершкового масла.

Другий шар - фарш, попередньо його потрібно посолити, поперчити, додати дрібно нарізану петрушку і кріп.

Третій шар - смажена цибуля.

Залити всі шари томатним соком.

Четвертий шар - баклажани, укладені шкірочкою вгору.

У 3/4 склянки молока збити яйця. Перемішати з натертим на крупній тертці сиром. Залити цією сумішшю баклажани.

Пекти в духовці 40-50 хвилин.

Перед подачею на стіл прикрасити зеленню.

Салат сонечко рецептКулинарные рецепты. Мясных, фруктовых и экзотических салатов

www.recepti.biz.uaотбивная куриная

Купить морковь, цены: рецепты салатов из моркови.

Мимоза рецепт салатаКак приготовить вкусный летний салат? Рецепты, фото, инструкции на сайте

Кулинарный поединок сайт программы. Международные кулинарные сайты.