Баклажани, запечені з беконом і сиром

Баклажан розрізати уздовж навпіл.

По всій довжині зробити кілька надрізів на відстані 1 ~ 2 см один від одного, намагаючись не прорізати шкірку.

Кожен розріз злегка відкрити пальцями і покласти туди шматочок бекону. (Зручно бекон запихати в розріз тупою стороною ножа або ручкою виделки. ).

Фаршировані половинки баклажана покласти в сковороду або на деко шкіркою вниз.

Сир натерти на тертці.

Поставити в духовку при t = 180 ° C на 40 ~ 45 хвилин. (Баклажани готові, якщо при протиканні вони будуть м´якими).

Готові баклажани зверху посипати сиром і поставити в духовку до його розплавлювання.

Подавати гарячими.

Дуже смачно і ситно!.