Баклажани, запечені у фользі

Картоплю чистимо й ріжемо кружечками.

Баклажани - теж кружечками завтовшки приблизно 0,5 см.

Цибулю - теж кружечками.

Фольгу розкладаємо на столі і наливаємо на неї трохи олії, щоб картопля не прилипла до неї.

Викладаємо шар картоплі, солимо, перчимо, трошки майонезу.

Шар цибулі.

Баклажани. Зверху ще раз майонезом, трохи солі, перчику і трошки рослинної олії полити.

Загорнути і - на деко, в духовку, розігріту до 200 градусів, на 35 хвилин.

Через 35 хвилин дістати лист, трохи розгорнути конвертики і, щоб баклажани трошки підрум'янилися, поставити їх у духовку ще на 5-7 хвилин.