Баклажанчики

Ріжемо баклажани уздовж.

Вмочуємо в борошно, підсолюємо і обсмажуємо до золотавої скоринки в олії.

Помідор ріжемо скибочками. Натираємо на крупній тертці сир.

У майонез видавлюємо зубчик часнику.

Тепер все це складаємо.

Спочатку обмазуємо баклажан майонезом з часником, з краю кладемо скибочку помідора, сир і гілочку кропу. Загортаємо і кладемо на тарілку.

Так робимо всі обсмажені баклажани.