Баклажан під шубкою

Баклажан ретельно миємо й ріжемо вздовж на 5 частин. Розкладаємо на деко.

Поверх розкладаємо тонкі часточки часнику.

Поверх робимо щось подібне до змійки з кетчупу. Краще тонко нарізані свіжі помідори.

Посипаємо тертим сиром.

Присипаємо свіжою або сушеною зеленню.

Кладемо в духовку і випікаємо при температурі 170 градусів доки з'явиться золотава скоринка.