Бабусині деруни

Картоплю натерти на тертці або в комбайні.

Потім масу відкинути на марлю і віджати рідину (крохмаль).

В масі повинно залишитися трохи рідини.

Додати перець, сіль, 2 яйця, вимішати.

Готуємо начинку: у сир додати яйце, зелену цибулю, вимішати.

Формуємо котлетки з начинкою.

Обсмажуємо в соняшниковій олії до золотистого кольору.