Ароматний горщик із сухофруктами

Куряче філе помити, нарізати шматочками. Змішати кетчуп, сметану та мед і викласти курку, добре перемішати. Залишити на 2 години.

Цибулю і моркву очистити. Цибулю нарізати кубиками, моркву нашаткувати соломкою. На олії приготувати засмажку із цибулі і моркви. Засмажку добре приправити сумішшю перців.

У горщики рівномірно викласти половину засмажки. Потім курячі шматочки. Черрі, чорнослив і курагу розрізати навпіл і по 3 штучки додати в горщики. Покласти нарізану кільцями зелену цибулю. Картоплю очистити і нарізати шматочками (по 1,5-2 картоплини на горщик). Посипати подрібненою зеленню. Зверху викласти решту моркв'яно-цибульної засмажки. У миску налити 500 мл окропу, досить сильно посолити (0,5 десертної ложки солі). І рівномірно розлити по горщиках.

Горщики накрити кришкою і поставити в розігріту до 220°С духовку на 1 годину 10 хвилин. Хвилин через 50 зменшити до 200 градусів.