Ароматна курочка у вершковому соусі

Куряче філе нарізати невеликими шматочками і скласти у вогнетривку посудину.

Посипати спеціями (карі, суміш перців, гриби сушені з травами, морська сіль), зверху викласти цибулю півкільцями і залити вином. Залишити маринуватися хоча б на півгодини, накрити плівкою або фольгою.

Замариновану курочку відправити в духовку на режим "гриль" приблизно на 15 хвилин, якщо гриля немає, то обсмажити трохи на сковороді і викласти у змащені вершковим маслом горщики.

Бринзу змішати зі сметаною і викласти на курочку.

Зверху викласти печериці, якщо сирі, то попередньо нарізати і обсмажити до м'якості.

Далі викласти нарізану кубиками картоплю, можна заздалегідь трохи обсмажити.

Розподілити по горщиках підливу від курки і долити водою у рівень з картоплею.

Посипати дрібно нарізаною зеленню.

Накрити тістом (у 350 мл теплої води розчинити 1 ст. л. з гіркою сухих дріжджів, додати 1 ч. л. цукру, 1 ч. л. солі, 600 г борошна. Вимісити протягом 10 хвилин тісто. Покласти його у миску, накрити рушником і залишити у теплому місці підійти хвилин на 40. Змочити руки в олії, дістати тісто і місити хвилин 5. Потім знову у миску хвилин на 20) або просто кришечками, і відправити в духовку на 200 градусів до готовності.