А-ля курка по-мексиканськи

Курочку посолити, пересипати приправами і залишити так на 15 хвилин. Потім злегка обсмажити до золотистого кольору, хвилини по 2 на кожній стороні.

Всі інші продукти порізати: помідори напівкружечками, перець соломкою, цибулю напівкружечками і дуже тоненько, часник дуже дрібно.

Після того, як курочка обсмажиться, укласти все у посудину для запікання із великими бортиками.

Цибулю розкидати руками і рівномірно розкласти, посипати приправою і посолити.

Помідори і перець також посолити, висипати часник.

Зверху укласти курочку.

Змастити майонезом і поставити у попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку на 1 годину.

За 5 хвилин до готовності посипати тертим сиром.