Пудинг рисовий

Рис (брати не пропарений) промити і поставити варитися у воді на 10 хвилин. Воду злити, а рис залити гарячим молоком, посолити і поставити варитися на 25 хвилин. Потім додати цукор, родзинки, яйця і все добре перемішати, перекласти на сковороду, змащену маслом і посипану панірувальними сухарями, поставити у духовку запікатися при температурі 170-180 градусів до легкого зарум'янювання. Готовий пудинг швидко перевернути на тарілку, можна прикрасити зверху свіжими ягодами, а можна взяти розморожені і зробити з них солодкий соус: збити ягоди у блендері з цукром і полити пудинг.