Манні зрази із маком

Мак залити окропом на 1 годину.

Потім відкинути на марлю, щоб стекла вода, додати у мак 1 ст. л. цукру і начинка готова.

Із молока, 3 ст. л. цукру та крупи приготувати густу кашу, додати масло і зняти з вогню.

Остудити.

У кашу додати яйце і добре перемішати, додати борошно, щоб тісто із манки вийшло більш клейке.

Просіяти борошно, на борошно викласти столовою ложкою тісто і сформувати коржики.

На нього покласти чайну ложку макової начинки.

На начинку знову столову ложку тіста.

Верхнім шаром манки закрити начинку.

Присипати борошном.

На розпечену сковороду із маслом акуратно лопаткою викласти манні зрази і обсмажити із двох боків до рум'яного кольору. 

Подавати із медом.

Можна із ожиною.