Фруктовий рулет у лаваші

1279

інгредієнти:

Лаваш тонкий 2 шт.
Яблуко (велике) 1 шт.
Родзинки 50 г
Курага 50 г
Вишня сушена 50 г
Чорнослив (фініки, без кісточок) 50 г
Масло вершкове 70 г
Цукор-пісок 2 ст.л.
Ваніль
Кориця

Сухофрукти добре промити і замочити в гарячій воді на 7-10 хвилин. Замочити сухофрукти можна в якому-небудь алкоголі, наприклад, у ромі або коньяку.

У глибокій сковороді розігріти вершкове масло, яблуко очистити, нарізати невеликими кубиками і відправити на сковорідку. Додати цукор і готувати, помішуючи, 2-3 хвилини.

Сухофрукти злити на дуршлак, нарізати невеликими шматочками (крім родзинок і вишні). Покласти сухофрукти у сковороду до яблук. Перемішати і прогріти, помішуючи, ще 2-3 хвилини.

Лаваш покласти на деко, закритий пергаментом. Злегка змастити вершковим маслом і накрити другим лавашем. Викласти начинку із сковороди на підготовлений лаваш і акуратно згорнути рулетом.