Вареники з полуницею чи іншими ягодами

Підігріти склянку води, влити у миску і додати 1 ст. л. оцту, 1 ч. л. солі, 2 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. соди. Додати борошно, спочатку помішувати ложкою, а потім, коли вже погустіше стає, вимішувати руками, борошна скільки візьме, щоб вийшло м'яке, нетуге тісто.

Із тіста зробити джгутик і розрізати на шматочки.

Шматочки вмочити в борошно й зробити з них коржики (розкотити качалкою до середньої товщини, щоб не вийшли дуже тонкі). Тепер на кожен коржик покласти ягідки і посипати 1 ч. л. цукру. Зліпити вареник.

Готові вареники укинути в киплячу воду і варити приблизно 5 хвилин.

Готові вареники посипати цукром і додати вершкове масло.