Українські чаклуни

Замісити круте тісто з борошна, води, яєць і дати постояти 20 хвилин.

На сковороду налити олію і тушкувати фарш, посолити, поперчити, додати дрібно нарізану цибулю.

Як тільки фарш буде майже готовий, дрібно нашаткувати капусту і додати до фаршу, перемішати і накрити кришкою на 10 хвилин, зняти кришку і ще 5 хвилин тушкувати на повільному вогні.

Тісто розрізати на три частини, кожну з яких скрутити "ковбаскою" і нарізати на шматочки по 5 см. Кожен шматочок розкачати тоненько. 

Зверху викласти начинку і заліпити краї.

Відправити в морозилку. Через годину дістати і варити в підсоленій воді. Зробити засмажку із сала і цибулі і полити зверху.