Шпетцле

З борошна, солі, олії, води і яєць замісити тісто.

У каструлі закип'ятити воду, посолити.

(Якщо зробити тісто тільки на яйцях, буде ще смачніше).

Видавити у воду тісто.

Коли спливуть (3 хвилини), витягнути шумівкою в холодну воду на пару хвилин.

Злити.

Готові шпетцле можна обсмажити в олії з цибулею та сухариками.