Рулет "А-ля лазання!"

Нарізаємо цибулю півкільцями.

Помідори - тонкими часточками (бажано шкірку зняти).

куряче м´ясо дрібно нарізаємо, солимо, додаємо спеції.

І. йдемо до плити все це обсмажувати =).

 на одній сковороді до напівготовності обсмажити 2 / 3 цибулі і додати помідори, зелень, сіль, спеції (у мене була суміш приправ для курки), залишаємо тушкуватися .

 на другий сковороді обсмажуємо до напівготовності курку, до неї додаємо залишки цибулі, готуємо до готовності цибулі .

 томатна начинка готова . зливаємо з неї рідину, вийшов бульйон, нам він ще стане в нагоді .

тепер робимо наш соус бешамель !. !. !. !. !. розтоплюємо вершкове масло та додано маленькмі порціями борошно, добре вимішуючи.

потім тонкою цівкою вливаємо молоко, позбавляємося від грудочок, додаємо сіль, спеції і варимо на маленькому вогні поки не стане як сметана.

починаємо збирати нашу страву!. !.  .

форму рясно змащуємо олією, застеляємо лавашем, змащуємо його нашим соусом .

 викладаємо рівномірно половину овочевої начинки, половину курочки, застеляємо другим лавашем .

заново повторюємо процедуру: соус, овочі, курка, але ще з одного краю викладаємо грибочки (вони вже були в мене обсмажені) і посипаємо сиром.

і ще трохи соусу перед загортанням . загортати треба дуже акуратно !. !. !. !. !. зверху намазуємо трохи соусом і відправляємо в розігріту до 160-170 град. духовку хвилин на 10.

потім виливаємо зверху наш овочевий бульйончик і знову в духовку хвилин на 10.

ось така смакота у мене вийшла.

Їсти можна і холодну, а з холодильника навіть не гріємо, так здається смачнішим!.