Різні види самси

Маргарин пропустити через тертку, перемішати з борошном, додати сіль, воду і замісити трохи м'яке тісто. Накривши рушником, відкласти на 15 хв.

Тісто розділити на маленькі шматочки.

Розкотити качалкою коржики.

Покласти в середину коржика начинку, заліпити як вареник.

В іншому випадку загнути в середину і зробити ковпачок.

Можна по черзі защипати праву сторону і ліву (як коса).

Потім перекласти на деко, змастити жовтком, прикрасити чорнушкою або кунжутом.

Випікати в розігрітій духовці до готовності (40-45 хв).

Для начинки: всі інгредієнти дрібно нарізати, додати сіль, зіру, приправу, перемішати.