Пиріжки картопляні з грибами

952

інгредієнти:

Картопля
Гриби (свіжі або заморожені)
Яйце 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Борошно 2 ч.л.
Олія рослинна
Сіль
Перець
Маргарин (вершкове масло) 50 г

Картоплю очистити, відварити.

Картоплю відкинути на друшляк.

Гриби і цибулю подрібнити. Цибулю обсмажити на рослинній олії, додати гриби, смажити до готовності. Поперчити, посолити.

Протерти гарячим, додати борошно, яйце. Добре перемішати.

З картопляної маси сформувати коржі, покласти на середину фарш і з'єднати краї. Сформувати пиріжки, викласти на деко (змащене олією або на папір). Змастити яйцем і випікати в духовці при 180°С до золотистої скоринки.