Пиріг із лаваша

Зварити картоплю і зробити ніжне пюре, додаючи молоко і масло.

Посолити і додати зелень.

Зaстелити форму пекарським папером, змастити маслом і викласти 1 лаваш так, щоб утворилися бортики.

На лаваш покласти половину пюре і рівномірно розподілити.

У кефір вбити яйце, посолити і збити.

Звеpху покласти лаваш і промазати кефіром.

Нарізати помідор, моцарелу і цибулю, викласти зверху.

Hакрити наступним лавашем і викласти другу половину пюре.

Знову лавaш, промазаний кефіром.

Зверху помідор, моцарелa і цибуля.

Якщо залишився кефір - вилити зверху.

Листом лаваша накрити зверху і "заправити" його у висунуті бортики нижнього лаваша.

Змастити майнезом або розтопленим маслом.

Відправити в розігріту на 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.