Пельмені "Кубань"

Поставити на вогонь воду на пельмені і сковороду з вершковим маслом, нарізати цибулю, моркву і потрошки.

Обсмажити овочі та потрошки, укинути пельмені, варити до напівготовності, увімкнути духовку. Варити пельмені 1,5 хвилини. 

Потрошки посолити і заправити сметаною. Можна додати трохи кетчупу або томатної пасти. Приготувати горщики, швидко нарізати зелень.

Розкласти пельмені порціями по горщиках (штук 10-15, в залежності від розміру пельменя), зверху розкласти порівну потрошки і додати бульйон (по 3 столових ложки), в якому варилися пельмені, засипати зеленню і в духовку.

Ще кілька хвилин почекати, щоб пельмені прогрілися в горщиках.