"Осінні квіточки"

889

інгредієнти:

Борошно пшеничне 1.5 скл.
Яйце куряче 1 шт.
Вода (тепла) 0.5 скл.
Філе куряче 1 кг
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 2 шт.
Олія рослинна 0.3 скл.
Гарбуз 300 г
Аджика (гостра) 2 ст.л.
Томатна паста 1 ст.л.
Приправa 0.5 ст.л.

Очищений гарбуз порізати на маленькі шматочки, покласти у каструлю, додати трішки води, поварити до м'якості.

Із борошна, яйця, води і солі замісити тісто. Покласти під миску хвилин на 30.

Куряче філе порізати смужками, моркву - на крупній тертці, цибулю - півкільцями, все скласти у сотейник, додати олію і тушкувати на середньому вогні.

Гарбуз розім'яти, покласти у сито, щоб стекла зайва рідина.

Тісто розкачати, нарізати тісторізкою на смужки шириною 5-6 см. Змастити смужки олією. На одну сторону по всій довжині покласти гарбуз, накрити, скрутити рулетиком.