Ньоккі з гарбуза й картоплі

Гарбуз порізати на шматочки і відварити з картоплею до готовності. Воду злити і масу розім'яти. Додати яйце, сіль, спеції (за бажанням) і борошно. Розмішати до консистенції густої сметани. У киплячу воду ложкою викладати ньоккі і варити до тих пір, доки не спливуть. Готовий виріб можна просто покласти в бульйон, подати, як гарнір.