Ніжки в "шубці"

890

інгредієнти:

Гомілка куряча 6 шт.
Майонез 2 ст.л.
Спеції (для курки) 1 ст.л.
Сир твердий
Гранат 0.5 шт.
Тісто листкове 600 г

Ніжки добре промити, відокремити на кожній частині шкірку, зробивши "кишеньку", замаринувати на 30 хвилин у спеціях і майонезі.

Очистити гранат, відділяючи зерна.

Викласти у кишеньку шматочок сиру, гранатові зерна (скільки шкірка візьме).

Розкачати листкове тісто (близько 2-3 мм), нарізати довгими смужками і обгорнути ніжки, добре защипати краї, щоб не витік сік, обмазати олією.

Викласти на пекарський папір.

Поставити у духовку на 200°С до зарум'янювання. Потім фольгою накрити ніжки, випікати ще близько години на середньому рівні (180°С). Яйце змішати з розчавленим часником і змастити уже рум'яні ніжки цією сумішшю.