М'ясний "бюрек"

М'ясо нарізати на шматочки.

Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти, обсмажити на олії.

Пропустити овочі разом із м'ясом через м'ясорубку.

Фарш поперчити, посолити.

Із тіста вирізати склянкою невеликі кружечки.

Деко змастити олією. Викласти на нього кружечки тіста.

На тісто викласти трохи фаршу.

Потім знову тісто, фарш. Верхній шар повинен бути із тіста.

Змішати кефір, мінеральну воду, яйце, сіль.

Полити отриманою сумішшю вироби.

Поставити запікатися на 30 хвилин.

Посипати натертим сиром і запікати ще 10 хвилин.