Манти по-афганськи
- Борошно 4 скл.
- Вода (тепла) 2 скл.
- Яйце 2 шт.
- Сіль 1 ст.л.
- Олія рослинна 10 ст.л.
- Фарш (курячий + баранячий + яловичий) 1 кг
- Цибуля ріпчаста 4 шт.
- Перець чорний 1 ч.л.
- Овочі (заморожені, червона квасоля, нут, сочевиця) 1 упак.
- Йогурт 100 г
- Часник 11 зуб.
- Куркума
- Помідор (томатна паста) 250 г
- Приправа
Замісити в міру пружне тісто (борошно, 1 скл. теплої води, яйця, 0,5 ч. л. солі, 5 ст. л. олії). Загорнути його в поліетиленовий пакет мінімум на 20 хвилин.
Фарш посолити, поперчити, додати 7 зуб. часнику, 3 подрібнених цибулини, 1 скл. води, 5 ст. л. олії, приправи.
Добре змішати інгредієнти.
Тонко розгорнути тісто машинкою або качалкою.
Нарізати його на квадратики і в середину укласти начинку.
Защипати протилежні кінці.
Тепер защипати сусідні кінчики.
Мантоварку дуже добре змастити олією і укласти манти так, щоб один одного не дотикалися. Коли вода закипить, варити на пару 25 хвилин.
Підлива.
На сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулину, 3 зуб. часнику, ложку з верхом томатної пасти.
Додати заморожені овочі. Посолити, додати куркуму і трохи води. Тушкувати до повної готовності, хвилин 15.
Велику тарілку змастити сумішшю підсоленого йогурту із подрібненим зубчиком часнику.
Акуратно покласти манти.
Зверху полити овочевою підливою, залишками йогурту і посипати сушеною м'ятою.
Підлива із червоної квасолі. Обсмажити цибулю, часник, куркуму і додати нарізані помідори у власному соку. Добре обсмажити.
Консервовану квасолю промити під проточною водою. Додати до засмажки, тушкувати пару хвилин.
Полити нею готові манти, прикрасити йогуртом і м'ятою.
Проверенные рецепты запеканок: рецепт сирника з маком. Рецепт Творожной Запеканки.
Мультиварка Philips - первые блюда рецепт с фото. Первые кадры.
Домашняя кухня - кулинарные рецепты с фотографиями www.recepti.biz.ua
Мультиварка Philips: как испечь пирог из тыквы. Пирог В Мультиварке Рецепты.
Морепродукты салаты рецептыРецепты и советы. Рецепты итальянских блюд с фотографиями, мастер-классы
Очень вкусные закуски: рецепт закуски рафаэлло. Рецепты быстрой и вкусной диеты.
Украинская выпечка рецепты с фотоПодборка ссылок на Украинские ресурсы аналогичной тематики
Рецепты салатов с каперсамиРецепты Приготовления В Мультиварке. Авторские рецепты
Чанахи рецепт укранською мовоюИллюстрированные рецепты салатов, закусок и выпечки. Кулинарные рецепты
Позначення:
Категорії:
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter